អាហារពេលល្ងាច គឺជាចុងក្រោយនៃថ្ងៃនីមួយៗ ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពថ្លើមរបស់អ្នកផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកញុំាអាហារទាំងនេះជាទៀងទាត់ នៅពេលអាហារពេលល្ងាច ថ្លើមរបស់អ្នកនឹងខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
សម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន អាហារពេលល្ងាច គឺជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុត នៅពេលដែលសមាជិកជួបជុំគ្នា។ ដូច្នេះហើយ គ្រួសារភាគច្រើនរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ តាមចំណូលចិត្តរបស់សមាជិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអាហារទាំងអស់សុទ្ធតែសមរម្យសម្រាប់ការញុំានៅពេលយប់នោះទេ។
១. អាហារចៀន
សាច់ គឺជាអាហារដែលតែងតែលេចឡើង នៅក្នុងអាហាររបស់គ្រួសារជាច្រើន។ ជាពិសេសសាច់ចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ ជាមួយអាហារផ្សេងៗជាច្រើនមុខ។
ថ្វីដ្បិតតែពេញនិយមក៏ដោយ ក៏អាហារចៀនមិនល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសថ្លើម។ នៅពេលល្ងាច ការផ្ទុកអាហារបំពងច្រើនចូលទៅក្នុងខ្លួន មិនត្រឹមតែប្រមូលផ្តុំកាឡូរីច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងងាយបង្កឱ្យធាត់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះទៀតផង។
ខ្លាញ់របស់អ្នកដែលមានខ្លាញ់ក្បាលពោះ ត្រូវបានដាក់ជាចម្បងនៅក្រោមស្បែកក្បាលពោះ ដែលបណ្តាលឱ្យខ្លាញ់រុំថ្លើម។ មូលហេតុមួយផ្នែក គឺមកពីការញុំាអាហារចៀន និងខ្លាញ់ញឹកញាប់នៅពេលល្ងាច ដែលបង្កើនកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង និងបង្កជាជំងឺថ្លើម ហើយថែមទាំងបង្កើនបន្ទុកលើក្រពេញទៀតផង។ លំពែង បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមហារីកលំពែង។
លើសពីនេះ អាហារចៀននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ក៏អាចធ្វើឱ្យអាហារងាយខូចទ្រង់ទ្រាយផងដែរ ដែលផលិតសារធាតុបង្កមហារីកខ្លាំងដូចជា benzopyrene, heterocyclic, acrylamide ។
២. ម្ហូបបួស
មានមនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តញុំាបួស សូម្បីតែអាចញុំាពេញមួយឆ្នាំពេញមួយខែ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថា អាហារបួសមានកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់ទាប ដូច្នេះវាដាក់បន្ទុកតិចជាងលើថ្លើម តម្រងនោម និងសរីរាង្គដទៃទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត អ្នកហូបបួសជាប្រចាំ ដោយមិនមានការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន ងាយនឹងធ្វើឱ្យមានកង្វះខាត ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ lipid នៅក្នុងរាងកាយ។
ក្រៅពីនេះ របបអាហារបួសរយៈពេលវែង ក៏មិនផ្តល់វីតាមីន B12 ខ្លាញ់ និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ដែរ ដូច្នេះវាងាយនឹងបង្កជាភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺផ្លូវចិត្ត ជំងឺក្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ និងជំងឺនៃឆ្អឹង និងសន្លាក់ ការមានកូន និងសមត្ថភាព ភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។
៣. ស្រា
មនុស្សភាគច្រើនដឹងថា គ្រឿងស្រវឹងអាចបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើម ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ ឥទ្ធិពលនៃជាតិអាល់កុលលើរាងកាយ ភាគច្រើន គឺមកពី អាសេតាល់ដេអ៊ីត។ នេះគឺជាសារធាតុរំលាយជាតិអាល់កុល ដែលដូចជាសារធាតុ formaldehyde អាចបំពុលមនុស្សបាន។
ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ វានឹងកកកុញក្នុងរាងកាយ បំផ្លាញសរីរាង្គថ្លើម និងប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់កោសិកាថ្លើម។ ការផឹកស្រាច្រើននៅពេលយប់ក៏ងាយនឹងកើតជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម រលាកថ្លើម ក្រិនថ្លើម និងមហារីកថ្លើម៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok