អាហារ ៤ មុខ ដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមនេះ ថ្វីដ្បិតតែសម្បូរជាតិខ្លាញ់ក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែអាហារទាំងនេះមានជីវជាតិច្រើន ហើយត្រូវបានអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញុំាច្រើន ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមបានល្អ ដូច្នេះ អ្នកញុំាដោយមិនបាច់បារម្ភអ្វីឡើយ។
១. ផ្លែប័រ
ផ្លែប័រ គឺជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ហើយសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated ធម្មជាតិ។
ផ្លែឈើនេះ បើតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Cai Wei’an បានឱ្យដឹងថា ខ្លាញ់ក្នុងផ្លែប័រត្រូវបានគេហៅថា អាស៊ីតអូឡេអ៊ីក ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង និងកាត់បន្ថយការរលាក ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ខ្លាញ់ក្នុងផ្លែប័រ ក៏ជួយជម្រុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីកាន់តែច្រើនក្នុងរាងកាយផងដែរ ដូច្នេះហើយវាមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់នោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទៀតផង។
ប៉ុន្តែយកល្អកុំញុំាផ្លែប័រនៅពេលល្ងាច ព្រោះផ្លែប័រមានកាឡូរីច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញុំាផ្លែប័រ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការញុំា គឺនៅពេលព្រឹក។
២. គ្រាប់ពូជ Chia
គ្រាប់ពូជ Chia សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ដែលមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងគ្រាប់ Chia មានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទ្រីគ្លីសេរីដ (ខ្លាញ់ក្នុងឈាមអាក្រក់) និងបង្កើន HDL (ខ្លាញ់ល្អ) ។ បញ្ចុះសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយការស្អិតរបស់ផ្លាកែត និងការពារការស្ទះសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។
គ្រាប់ពូជ Chia ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយផងដែរ។ នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យគ្រាប់ពូជ chia អាចស្រូបយក 10-12 ដងនៃទម្ងន់របស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពស្ថិតស្ថេរដូចជែល។ ការផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia អាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត បន្ថយការស្រូបយកអាហារ ដូច្នេះហើយធ្វើឱ្យអ្នកស្រូបយកកាឡូរីតិច និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
ការលាយគ្រាប់ពូជ chia ពីរបីស្លាបព្រាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយផឹករាល់ព្រឹក គឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានគ្រាប់ពូជដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។ ជាការពិត បន្ថែមពីលើសមត្ថភាពប្រឆាំងមហារីក គ្រាប់ពូជ chia មានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនផ្សេងទៀតដែរ។
៣. សណ្តែកសៀង
សណ្តែកសៀង គឺជាប្រភពសម្បូរនៃជាតិសរសៃអាហារ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សណ្តែកសៀងក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន B2 វីតាមីន K សារធាតុ folate ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ មាតិកាអូមេហ្គា 3 នៅក្នុងសណ្តែកសៀង គឺខ្ពស់ណាស់ រាល់ 100 ក្រាមនៃសណ្តែកសៀងមានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 1443 មីលីក្រាម។
ដើម្បីការពារបេះដូង និងសរសៃប្រសាទ អ្នកគួរតែទទួលបានអូមេហ្គា-3 ពីអាហារទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអូមេហ្គា 3 ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនក៏ដោយ ក៏យើងមិនគួរញុំាច្រើនពេកនោះដែរ។
៤. ត្រីសាម៉ុង
ត្រីសាម៉ុងមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺមេតាបូលីស និងការធាត់។
ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងនៅតៃវ៉ាន់ សហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង និងហូឡង់ បានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានត្រីសាម៉ុងជាប្រចាំ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺវង្វេង ឬជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ការទទួលទានត្រីសាលម៉ុនជាប្រចាំ ក៏អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់បានដែរ។ អាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុងត្រីជួយគ្រប់គ្រងអរម៉ូន ដែលគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
លើសពីនេះ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងត្រីសាម៉ុង ជួយកាត់បន្ថយការរលាក ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺមេតាបូលីស និងការធាត់។ ត្រីខ្លាញ់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រួមមាន ត្រីសាឌីន ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែលជាដើម៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok