ផ្លែឈើខាងក្រោមនេះ មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន ដែលជាអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយ។
១. ផ្លែត្របែក
ផ្លែឈើពណ៌លឿង និងក្រហម ត្រូវបានគេដឹងថា ជាផ្លែឈើដែលមានវីតាមីនស៊ីខ្ពស់ ប៉ុន្តែផ្លែត្របែក គឺជាករណីលើកលែងមួយ។ ផ្លែត្របែក 100 ក្រាម មានវីតាមីន C ច្រើនជាង 200mg (យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក – USDA) ស្ទើរតែពីរដងច្រើនជាងផ្លែក្រូចទៅទៀត។
មិនត្រឹមតែសម្បូរវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ត្របែក ក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយដូចជា ជាតិសរសៃ វីតាមីន A ស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិច កូលេស្តេរ៉ុល សូដ្យូម… ការទទួលទានផ្លែត្របែកជាប្រចាំ គឺជាវិធីមួយជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ សម្រកទម្ងន់ សម្រស់ និងព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។
២. ម្នាស់
តម្លៃថោក ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែម្នាស់ គឺជាប្រភពនៃអាហាររូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់។ តើអ្នកដឹងទេថា ម្នាស់ គឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន។ សារធាតុរ៉ែដែលកម្រមាននៅក្នុងអាហារធម្មជាតិ ម៉ង់ហ្គាណែស ក៏មាននៅក្នុងម្នាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
៣. ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ថា សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន C ផងដែរ។ មាតិកាវីតាមីន C របស់ពួកគេគឺច្រើនជាងផ្លែក្រូចបន្តិច។
៤. ផ្លែគីវី
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសអាហារសម្រន់ ដែលមានសុខភាពល្អ ឬវិធីបន្ថែម “បៃតង” ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក គីវីគឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។ ផ្លែគីវីមួយផ្លែ មានផ្ទុកវីតាមីន C 84mg រួមជាមួយនឹងវីតាមីនសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា វីតាមីន K និង E។
៥. ស្វាយ
ផ្លែស្វាយមានវីតាមីន C និង beta-carotene ខ្ពស់ពីធម្មជាតិ ដូច្នេះវាក៏ជួយបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។ ផ្លែស្វាយបៃតងពិតជាមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែស្វាយលឿង ឬក្រហម។
៦. ផ្លែល្ហុង
ផ្លែល្ហុងគួរតែស្រស់ មិនថាអ្នកធ្វើសាឡាដ ឬទឹកផ្លែឈើនោះទេ។ ប្រសិនបើបរិភោគឆៅ ល្ហុងកន្លះផ្លែ នឹងផ្តល់វីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច។
៧. ប្រូខូលី
ក្រៅពីជាបន្លែដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពទូទៅ ប្រូខូលី ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលជួយជួសជុលជាលិកាដែលខូច និងរក្សាភាពស៊ាំឱ្យមានសុខភាពល្អ។
៨. ខាត់ណា
ខាត់ណាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ហើយមួយក្នុងចំណោមនោះមានវីតាមីន C និង K ខ្ពស់ផងដែរ។ ការទទួលទានទឹកខាត់ណាមួយ គឺជាវិធីធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ។ អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាដខាត់ណាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។
៩. ម្ទេសប្លោកក្រហមនិងលឿង
ម្ទេសប្លោកលឿង និងក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយថែរក្សាសុខភាពភ្នែក និងបេះដូង។ ពួកវាក៏មានបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជួយបង្កើនកម្រិតកូឡាជែន និងអាចជួយការពារជំងឺមហារីកសួត។ ម្ទេសក្រហមអាចផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok