ទទួលទានស៊ុត ២ គ្រាប់ក្នុង ១ ថ្ងៃ នឹងជួយសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ!
ជាការពិត ស៊ុតគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងគិតថា វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញុំាស៊ុតឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។ ប៉ុន្តែតើនេះជាដំបូន្មានល្អទេ? យោងតាមអ្នកជំនាញម្នាក់នេះមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកអាចញុំាស៊ុតឆ្អិនពេញមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនិយាយថា ការញុំាស៊ុតច្រើនពេកដូចជាអ្វីផ្សេងទៀតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។
របបអាហារសម្រកទម្ងន់ភាគច្រើនផ្តោតលើការតមអាហារ ឬការគ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ។ ទោះបីជាយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថា ស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ ក៏វានៅតែសំខាន់ក្នុងការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត ក្រៅពីស៊ុត។
ស៊ុតមួយមាន 75 កាឡូរី 7 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ 5 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ និង 1.6 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត រួមជាមួយនឹងជាតិដែក វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
ប្រូតេអ៊ីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួសជុល ជម្រុញការរំលាយអាហារ បង្កើនភាពស៊ាំ និងច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែទទួលទានស៊ុតច្រើនពេកជំនួសអាហារផ្សេងទៀត អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ បង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម និងនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតដូចជា សម្ពាធឈាមទាប អស់កម្លាំង សរសៃឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនថ្លើម… ការញុំាស៊ុតច្រើនពេកក៏អាចកើតមានបញ្ហា និង បណ្តាលឱ្យហើមពោះ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានស៊ុតលឿងច្រើនពេក អាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនទៀតផង។
អ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ Rupali Datta បាននិយាយថា “របបអាហារនេះមានកូឡេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលណែនាំវាដល់នរណាម្នាក់ឡើយ។ មនុស្សពេញវ័យញ៉ាំស៊ុត 2 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់។ យកល្អគួរតែញុំាស៊ុតស ១គ្រាប់ និងស៊ុតលឿង ១គ្រាប់។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភខ្លះក៏ណែនាំឱ្យញុំាស៊ុតសម្រាប់អាហារមួយ សាច់គ្មានខ្លាញ់សម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត និងអាចជាប្រូតេអ៊ីនបួសស្អាតសម្រាប់អាហារទីបី។ ការបន្ថែមស៊ុតទៅរាល់អាហារ ប្រហែលជាមិនមែនជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យនោះទេ។
បរិភោគបន្លែដែលមានសុខភាពល្អដូចជា ស្ពៃណាច ផ្លែបឺរ ផ្សិត ខាត់ណា និងសណ្តែកសៀង និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជា ត្រី សាច់គោ សាច់ជ្រូក បសុបក្សីគ្មានស្បែក និងសាច់ចៀមគ្មានខ្លាញ់។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៉ោម ក្រូចថ្លុង ប្រេងដូង ផ្លែបឺរ និង mayonnaise ខ្ទឹមស basil រមៀត កាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម ទឹកដោះគោជូរ និងឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបក៏ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
កុំភ្លេចចូលរួមសកម្មភាពរាងកាយមួយចំនួនដូចជា ដើរ ជិះកង់ រាំតាមចង្វាក់ ជាដើម ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok