ទម្លាប់នៃការសន្សំ គឺជាគុណសម្បត្តិដ៏ល្អ។ នេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងការញុំា និងការផឹក នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើននៅតែរក្សាអាហារដែលនៅសល់សម្រាប់អាហារបន្ទាប់។
ការសន្សំគឺល្អ ប៉ុន្តែការសន្សំក៏ត្រូវតែជាវិទ្យាសាស្ត្រដែរ។ ពេលទទួលទានគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ឱ្យបានច្រើន ព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផ្ទាល់។ ជាមួយនឹងអាហារទាំងនេះ ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារសេសសល់ អ្នកក៏គួរតែបោះវាចោលដែរ កុំកម្ដៅវាម្ដងហើយម្ដងទៀត វាមិនល្អឡើយ។
១. អាហារសមុទ្រ
នេះគឺជាអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាប និងកាឡូរីទាប ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងអាហារសមុទ្រមានឥទ្ធិពលបំពេញការខ្វះជាតិទឹកក្នុងរាងកាយដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ និងមានឥទ្ធិពលក្នុងការបន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់។
ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រដែលមានជីវជាតិដូចជាបង្គា ក្តាម មឹកជាដើម សារធាតុចិញ្ចឹមមិនបាត់បង់តាមរយៈបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបនោះទេ។ ដូច្នេះពួកគេផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវបរិមាណជាក់លាក់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញុំាពេញមួយយប់នោះទេ។
បន្ទាប់ពីការផ្ទុករយៈពេល ១២ ម៉ោង គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានគេបង្ខូច។ ការចម្អិនវាជាលើកទីពីរនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។ ការទទួលទានអាចបង្កើនបន្ទុកលើថ្លើម និងតម្រងនោម។
២. ត្រចៀកកណ្ដុរស
នៅក្នុងឱសថបុរាណ អាហារនេះមានប្រសិទ្ធភាពសម្អាតសួត និងកាត់បន្ថយការក្អក។ ត្រចៀកកណ្ដុរសក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូក្អកល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានសួតខ្សោយ។
នៅពេលប្រើផ្សិតត្រចៀកកណ្ដុរស អ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបរក្សាទុកវា និងរយៈពេលដែលវាប្រើប្រាស់បានយូរ។ ស្លឹកត្រចៀកកណ្ដុរស ទុកចោលមួយយប់នឹងបង្កើតបរិមាណនីទ្រីតច្រើន។ ការទទួលទានដោយរាងកាយនឹងបង្កើនល្បឿនចរាចរឈាមនៃរាងកាយទាំងមូលប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃការពង្រីក និង vasoconstriction ។
នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ វាក៏នាំឱ្យស្ទះមុខងារ hematopoietic ដោយប្រយោលផងដែរ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញា ischemic ។ ដូច្នេះកុំបរិភោគផ្សិតត្រចៀកឈើពេញមួយយប់។
៣. ផ្សិត
ផ្សិតនៅតែត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែញុំាផ្សិតទាំងអស់ក្នុងអាហារតែមួយ មិនត្រូវកំដៅឡើងវិញឡើយ។ ការផ្ទុកមួយយប់នឹងបង្កើត nitrite ចំនួនជាក់លាក់នៃអាស៊ីត oxalic នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ការញុំាអាហារនឹងបង្កើតបន្ទុកលើស្រទាប់ក្រពះ ប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយក។
៤. ស្លឹកគូឆាយ
នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ស្លឹកគូឆាយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រងនោមខ្សោយ ដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹងលើរាងកាយ។
នៅក្នុងស្លឹកគូឆាយមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុសរសៃដែលជួយលើកកម្ពស់ភាពរឹងមាំ peristaltic នៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការផ្ទុកមួយយប់នឹងបង្កើនការផលិតអាស៊ីត oxalic ។ ការទទួលទាននឹងបង្កើនបន្ទុកលើបំពង់រំលាយអាហារ។ ករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យរាគ និងឈឺក្រពះជាប់រហូត។
ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមិនញុំាទាំងអស់ អ្នកគួរតែបោះវាចោល បើអ្នកព្យាយាមបន្តញុំាកាន់តែច្រើន វានឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកកាន់តែខ្លាំង។ ដើម្បីចៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ ពេលចម្អិនអាហារ អ្នកគួរតែរៀបចំបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ហើយញុំាគ្រប់ផ្នែកដែលបានរៀបចំ៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok