ទឹកក្រូចឆ្មាជាភេសជ្ជៈស្រស់ ដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តក្នុងរដូវក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជាប្រចាំរៀងរាល់ព្រឹក រាងកាយនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដែលនឹកស្មានមិនដល់។
ក្រូចឆ្មាជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលសម្បូរវីតាមីន C ខ្ពស់ល្អសម្រាប់សម្រស់។ នៅរដូវក្ដៅ មនុស្សជាច្រើនតែងតែលាយទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីផឹកដើម្បីភាពស្រស់ស្រាយ។ បើបន្ថែមស្ករសបន្តិច ទឹកឃ្មុំក៏ជួយការពារក្រពះដែរ។
ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាពេលពោះទទេពេលព្រឹក គឺល្អណាស់ ។ ពិសា ១៥-២០ នាទីមុនអាហារពេលព្រឹក ដើម្បីជួយសម្អាតក្រពះ ធ្វើឱ្យពោះវៀនមានសំណើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវញុំាអាហារពេលព្រឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីចៀសវាងជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រូចឆ្មា ដែលធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញជាតិអាស៊ីតក្រពះច្រើនពេក ដែលនាំឱ្យមិនស្រួល និងចង់ក្អួត។
ក្រៅពីនេះ ទឹកក្រូចឆ្មាក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផ្សេងទៀតដែរ!
១. គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញទំនាក់ទំនងបញ្ច្រាសរវាងកម្រិតវីតាមីន C នៅក្នុងខ្លួន និងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការពិសោធន៍មួយចំនួនបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែក្នុងកម្រិតខ្លះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ជាមួយនឹងបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្ទើរតែ ៥០ % នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមវីតាមីន ជាពិសេសវីតាមីន C នោះក្រូចឆ្មាគឺជាអាហារដ៏ល្អ។
ការសិក្សាខ្លះក៏ចង្អុលទៅការប្រើប្រាស់វីតាមីន C រួមជាមួយនឹងថ្នាំដូចជា metformin ដើម្បីជួយព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ នៅក្នុងគម្រោងមួយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកធ្វើតេស្តបានយកវីតាមីន C នៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ។ ការគ្រប់គ្រងរួមគ្នានៃ Metformin ក្នុងរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយទាំងការតមអាហារ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយព្រីន ក៏ដូចជា glycosylated hemoglobin (HbA1c) ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារបំប៉នវីតាមីន C អាចមានផលប៉ះពាល់ ប្រសិនបើទទួលទានលើសកម្រិត។ ជំនួសមកវិញ អ្នកគួរតែទទួលបានវីតាមីន C ពីធម្មជាតិតាមរយៈអាហារដូចជាទឹកក្រូចឆ្មា។
២. សម្អាតថ្លើម
បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃ ទឹក បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ថ្លើមក៏ត្រូវផ្តល់វីតាមីនចាំបាច់ផងដែរ ដើម្បីជម្រុញដំណើរការបន្សាបជាតិពុល។ ដោយសារតែថ្លើមត្រូវរង់ចាំរហូតដល់រាងកាយដេកលក់លឿន (ប្រហែលម៉ោង ១ ព្រឹក) ដើម្បីដំណើរការបន្សាបជាតិពុល និងបង្កើតឡើងវិញ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ថ្លើមបានអស់កម្លាំង។
ប្រសិនបើត្រូវបានបំពេញក្នុងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ សរីរាង្គនេះនឹងពោរពេញដោយថាមពល។ ជាតិពុលក្នុងថ្លើមអាចកម្ចាត់បាន ដោយសារវីតាមីន C លើសពីនេះ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា ជម្រុញឱ្យថ្លើមផលិតទឹកប្រមាត់ ដែលមានឥទ្ធិពលល្អលើការបញ្ចេញជាតិពុល។
៣. កាត់បន្ថយគ្រួសក្នុងតម្រងនោម
ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាមួយកែវជារៀងរាល់ព្រឹក នឹងជួយអ្នកជំងឺក្រួសក្នុងតម្រងនោមឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់ពួកគេ។ Citrate ជាអំបិលក្នុងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ចងកាល់ស្យូម និងជួយការពារការកកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មា គឺជាប្រភពអាហារធម្មជាតិនៃ citrate ដែលគេស្គាល់។ ក្នុងចំណោមទឹកក្រូចឆ្មាទាំងអស់ ទឹកក្រូចឆ្មាមានកំហាប់អំបិលខ្ពស់បំផុត ដើម្បីការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
លើសពីនេះ អ្នកដែលមានក្រួសក្នុងតម្រងនោមអាចបន្ថែមសម្បកក្រូចឆ្មាទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីនាំមកនូវផលល្អ ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង និងពន្យារអាយុជីវិត។
៤. ធ្វើឱ្យស្បែកស និងថែរក្សាស្បែក
ក្រូចឆ្មាមានវីតាមីន B1 វីតាមីន B2 វីតាមីន C និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។ ក្រៅពីនេះ ក្រូចឆ្មាក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតសរីរាង្គ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាផងដែរ។ អាហារនេះមានជាតិអាល់កាឡាំងខ្ពស់ និងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ដែលអាចជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែក។ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជារៀងរាល់ព្រឹកជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ ពន្យារដំណើរការនៃភាពចាស់ និងរារាំងការបង្កើតសារធាតុពណ៌។
៥. ជម្រះការឡើងកម្ដៅ និងសម្អាតក្លិនមាត់
អាកាសធាតុក្តៅ និងសើមនៃរដូវក្តៅ ងាយធ្វើឱ្យសំណើមខាងក្នុងរាងកាយ និងសំណើមក្នុងខ្យល់មានអន្តរកម្ម បណ្តាលឱ្យមានក្លិនមាត់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញថាបំពង់ករបស់អ្នកមានក្លិនស្អុយច្រើន អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងអំបិលបន្តិច ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយក្លិន និងសម្អាតផ្លូវដង្ហើម។
៦. ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងវីតាមីន P (ក្រុមនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលគេស្គាល់ថាជាសារជាតិ flavonoids) ដែលជួយបង្កើនភាពបត់បែន និងពង្រឹងសរសៃឈាម។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ វាថែមទាំងមានប្រសិទ្ធភាពការពារ និងព្យាបាលរោគសញ្ញានៃជំងឺលើសឈាម ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok