ទឹកខ្ញីក្តៅឧណ្ហៗ ជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលផ្សំជាមួយសម្ភារៈនេះ ប្រសិទ្ធិភាពវានឹងកាន់តែខ្ពស់ទ្វេដង។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Coc Truyen Linh នាយកសមាគមអាហារបំប៉នសុខភាព និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររាជធានីចិន បាននិយាយថា ខ្ញីគឺជាសារធាតុផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ជីវិត និងសុខភាព។
ខ្ញីមានរសជាតិហឹរ និងក្តៅដែលជួយភ្ញោចរសជាតិនៅពេលភ្លក្ស។ ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា gingerol ។ សារធាតុនេះអាចបញ្ចេញជាតិសំណើមក្នុងរាងកាយ ខណៈពេលដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងបន្សាបជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ដូច្នេះហើយខ្ញីជាអាហារដែលស្ត្រីចូលចិត្តសម្រស់។
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Coc Truyen Linh ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃខ្ញី យើងគួរតែបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹកខ្ញី។ ដោយសារទឹកឃ្មុំមានរសជាតិផ្អែម និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ទឹកឃ្មុំអាចជួយបន្សាបរសជាតិហឹររបស់ខ្ញី។
ទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំមិនធ្វើឱ្យយើងឡើងទម្ងន់នោះទេ សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកឃ្មុំក៏អាចជម្រុញចលនាពោះវៀន កម្ចាត់ជាតិពុល និងកាកសំណល់ ជម្រុញចលនាឈាមរត់ និងការរំលាយអាហារ។ ការផឹកទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំមួយកែវ ស្មើនឹងការរត់ហាត់ប្រាណរយៈពេល១ម៉ោង ជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បានលឿន។
១. វិធីធ្វើទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំ
– ជំហានទី១ ៖ យកឫសខ្ញីស្រស់ លាងវាឱ្យបានស្អាត។
– ជំហានទី២ ៖ កាត់ខ្ញីចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ នេះជួយឱ្យសារធាតុសកម្មក្នុងខ្ញីមានប្រសិទ្ធភាពពេញលេញ និងមានប្រសិទ្ធភាពបន្ទាប់ពីប្រើ។
– ជំហានទី៣ ៖ ដាក់ចំណិតខ្ញីក្នុងកែវមួយ បន្ថែមទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ប្រយ័ត្នកុំប្រើទឹកដាំឱ្យពុះ បើមិនដូច្នេះទេ សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងខ្ញីនឹងត្រូវបំផ្លាញ ដូច្នេះប្រសិទ្ធភាពនឹងមិនខ្ពស់ឡើយ។
– ជំហានទី៤ ៖ អាស្រ័យទៅតាមរសជាតិដែលជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នក បន្ថែមទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណសមស្រប បន្ទាប់មកកូរឱ្យសព្វ ទើបអាចផឹកបាន។
យល់ល្អ អ្នកគួរតែផឹកទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំមួយកែវជារៀងរាល់ព្រឹក បន្តធ្វើវាមួយរយៈ នឹងជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងខ្លួន បង្កើនការរំលាយអាហារ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាបរិមាណខ្លាញ់ក្នុងខ្លួននឹងថយចុះបន្តិចម្ដងៗ។
២. អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំ
– ប្រឆាំងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក
ទឹកទឹកឃ្មុំខ្ញីមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដោយសារសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីដូចជា គ្លុយកូស អុកស៊ីដដាស ហ្វ្លវ៉ូណូអ៊ីត និងសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីផ្សេងៗទៀត។ ពួកវារារាំង និងសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺជាច្រើនប្រភេទ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកមានដំបៅមាត់ និងជំងឺផ្សេងៗ អ្នកអាចផឹកទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំបន្តិច ដើម្បីប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក។
– សម្រួលសរសៃប្រសាទ និងជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល
ទឹកទឹកឃ្មុំខ្ញី មានឥទ្ធិពលលើសរសៃប្រសាទ ជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល។ ជាតិគ្លុយកូស និង fructose ដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ អាចផ្តល់ថាមពលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងបំបាត់ភាពតានតឹងផ្នែកសរសៃប្រសាទ។ ខ្ញីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុសកម្ម ដែលអាចការពារ និងបន្ធូរអារម្មណ៍សរសៃប្រសាទ បន្ថយសម្ពាធផ្លូវចិត្ត។ ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលគេងមិនលក់ ឬសុបិនអាក្រក់ពេលគេង អាចផឹកទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំ ដើម្បីសម្រួលសរសៃប្រសាទ និងជួយឱ្យពួកគេគេងលក់។
– ការពារជំងឺមហារីក
យោងតាមការសិក្សាជាច្រើន សមាសធាតុ gingerol និង shogaol នៅក្នុងខ្ញីដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ សមាសភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងបរិមាណវីតាមីនដ៏ច្រើននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ក៏ជួយបង្កើនភាពធន់ បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ និងជម្រុញចលនាកោសិកា។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ ពេលទទួលទានរួមគ្នា ការផឹកទឹកឃ្មុំ និងទឹកខ្ញី គឺជាវិធីសាស្ត្រធម្មជាតិដ៏មានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្ការជំងឺមហារីក។
– ជួយឱ្យស្បែករលោង
ទឹកទឹកឃ្មុំខ្ញីមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត ដោយសារសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីដូចជាសារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ដែលអាចកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនហួសប្រមាណក្នុងរាងកាយ និងរារាំងកោសិកាបង្កើតសារធាតុពណ៌ ខណៈដែល gingerol មានច្រើននៅក្នុងខ្ញី។ អាចរារាំង lipid peroxide ដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរាងកាយ និងមានតួនាទីក្នុងការបន្ថយស្នាមជ្រួញ កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានស្បែកជ្រីវជ្រួញ អាចផឹកទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំខ្លះ ដើម្បីឱ្យស្បែកស្អាត។
៣. អ្នកដែលមិនគួរផឹកទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំ
– អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ទឹកខ្ញីសម្បូរទៅដោយជាតិគ្លុយកូស និង fructose និងជាតិស្ករសាមញ្ញផ្សេងទៀត ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ផឹកវានៅពេលដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រង វាអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
– អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម
ព្រោះការផឹកទឹកខ្ញី និងទឹកឃ្មុំចំពោះអ្នកជំងឺក្រិនថ្លើម នឹងធ្វើឱ្យថ្លើមក្រិនថ្លើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែការផឹកទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំបន្តិចក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃជម្ងឺក្រិនថ្លើមមានប្រសិទ្ធភាពការពារថ្លើមជាក់លាក់។
– មនុស្សដែលក្តៅក្នុងចិត្ត ឆាប់ខឹង
ព្រោះទឹកខ្ញីទឹកឃ្មុំមានប្រសិទិ្ធភាពកក់ក្តៅដល់សួត កាត់បន្ថយការក្អក ធ្វើឱ្យរាងកាយបែកញើស បើមនុស្សក្តៅក្នុងផឹក ងាយនឹងកើតដំបៅមាត់ ឆាប់ខឹង៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok