អាហារ និងភេសជ្ជៈទាំងនេះ ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម សារធាតុរ៉ែ និងមានសមត្ថភាពពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ការពារជំងឺផ្តាសាយបានយ៉ាងល្អ។
១. Yogurt
ការញុំាទឹកដោះគោជូរនៅពេលព្រឹក អាចរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ទឹកដោះគោជូរមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ដែលជាបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ជាមូលដ្ឋាន ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ខណៈពេលដែលជួយដល់ពោះវៀន។
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភស្ទើរតែ ៧០-៨០% នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នករស់នៅក្នុងពោះវៀន។ អ្នកត្រូវមានប្រព័ន្ធដ៏ល្អ តុល្យភាពពោះវៀនដើម្បីមានកម្លាំងប្រយុទ្ធខ្លាំងបំផុត។ ការទទួលទានទឹកដោះគោជូរអាចជួយកម្ចាត់បាក់តេរីចេញពីរាងកាយ។ នោះគឺដោយសារតែពួកគេមានឥទ្ធិពលជំរុញដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
២. ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C
វីតាមីន C គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់របស់រាងកាយ ដែលដើរតួនាទីក្នុងការបង្កើនសមត្ថភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងដំណើរការ។ នៅពេលដែលសុខភាពរបស់អ្នកមិនល្អ ដូចជាអ្នកកំពុងកើតជំងឺផ្តាសាយ អាហារបំប៉នវីតាមីន C តែងតែចាំបាច់។
គោលបំណងសំខាន់នៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណ គឺដើម្បីកែលម្អសុខភាពរបស់រាងកាយដោយហេតុនេះ គាំទ្រដល់សមត្ថភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដើម្បីដំណើរការមុនពេលមានមេរោគបង្កគ្រោះថ្នាក់។ យ៉ាងណាមិញ តើអ្នកគួរធ្វើលំហាត់ប្រាណនៅពេលមានជំងឺផ្តាសាយដែរឬទេ?
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន C ត្រូវបានស្រូបពីអាហារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាងវីតាមីន C ដែលបានមកពីអាហារបំប៉ន។ ផ្លែឈើ គឺជាប្រភពអាហារសម្បូរវីតាមីន C ដែលរួមមាន ផ្លែស្ត្របឺរី ប៉េងប៉ោះ ផ្លែក្រូចឆ្មារ ដូចជា ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ក្រូចផ្សេងៗជាដើម-ល-។
៣. ខ្ទឹមស
យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើន ខ្ទឹមសមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱសថដ៏ពេញនិយមជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ប្រសិនបើមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺផ្តាសាយបរិភោគខ្ទឹមសច្រើន ភាពស៊ាំរបស់ពួកគេនឹងត្រូវបានពង្រឹងយ៉ាងខ្លាំង ហើយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាក៏នឹងថយចុះផងដែរ។
អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមសតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងការញុំាវាឆៅ ប្រើវាជាគ្រឿងទេសដើម្បីគ្រឿងទេសរបស់អ្នក ឬជាអាហារបំប៉នភាពស៊ាំ។ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ អ្នកជំនាញតែងតែលើកទឹកចិត្តអ្នកជំងឺឱ្យញុំាខ្ទឹមសភ្លាមៗ នៅពេលដែលពួកគេរកឃើញសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺផ្តាសាយ។
៤. ស៊ុបមាន់
សាស្ត្រាចារ្យ Moss និយាយថា ស៊ុបមាន់គឺជាឱសថបុរាណល្អបំផុតមួយ ដែលត្រូវបានកត់ត្រាទុក ហើយឥឡូវនេះជាស៊ុបមាន់។ ស៊ុបមាន់ជួយឱ្យរាងកាយរក្សាជាតិទឹក ដែលជាការល្អណាស់ នៅពេលដែលអ្នកខ្សោះជាតិទឹកក្នុងរដូវរងាស្ងួតត្រជាក់ ឬជំងឺតាមរដូវ។ ម្ហូបនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ ចាប់ពីម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ រហូតដល់ស្ពាន់ធ័រ។ លើសពីនេះ វាក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដូចជា glycine, arginine និង proline ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកសម្រាប់រាងកាយទាំងមូល។
ភាគច្រើន យើងមិនបរិភោគឆ្អឹងទេ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកស្ងោរឆ្អឹង អ្នកនឹងបញ្ចេញសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលយើងប្រហែលជាមិនអាចបរិភោគបាន»។ Moss និយាយថា ដូច្នេះហើយ សូមណែនាំឱ្យទទួលទានស៊ុបមាន់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
៥. ស្ពៃខ្មៅ
យោងតាមលោក Moss យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថា spinach គឺជាបន្លែ “ដ៏មានឥទ្ធិពល” ប៉ុន្តែយើងកម្រនិយាយអំពីឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំណាស់។ ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលជួយបង្កើតកោសិកាឡើងវិញបានយ៉ាងល្អ ដោយសារបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា។
“ជារឿយៗយើងសន្មត់ថា ផ្លែក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ប៉ុន្តែវីតាមីននេះនៅក្នុង spinach គឺខ្ពស់ជាងឆ្ងាយណាស់។ បន្ថែមពីលើនេះ ស្ពៃខ្មៅឆ្អិន មានប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងចេកមួយទៅទៀត” Moss បន្ថែម។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភក៏និយាយថា spinach គឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលជាសារធាតុដែលដើរតួជាអេឡិចត្រូលីត ដើម្បីរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួន និងមានតុល្យភាព។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែបញ្ចូល spinach ក្នុងអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
៦. ប្រូខូលី
យោងតាមសាស្រ្តាចារ្យ Moss ផ្កាខាត់ណាខៀវ ដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ដោយសារវាជាបន្លែ វាជួយបន្សុទ្ធរាងកាយតាមធម្មជាតិ និងការពារជំងឺ។ ដូច្នេះការញុំាបន្លែឆៅ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកតាមធម្មជាតិ» Moss និយាយ។
លើសពីនេះ ផ្កាខាត់ណាខៀវ មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ choline ដែលជួយឱ្យកោសិកាដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ និងស្រទាប់ពោះវៀនមានសុខភាពល្អ និងមានជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន K ខ្ពស់។
៧. ក្រូចថ្លុង
នៅពេលដែលផ្តាសាយ មនុស្សជាច្រើនតែងតែផឹកទឹកក្រូចមួយកែវ។ ផ្ទុយទៅវិញ សាស្ត្រាចារ្យ Moss ណែនាំយើងឱ្យទទួលទានផ្លែក្រូចថ្លុង ដែលជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករតិច។ “ក្រូចត្លុងជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាផ្តាសាយ និងភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ផ្លែឈើនេះ ក៏ជួយទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលមានន័យថាកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការរលាក»។
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា អ្នកគួរតែទទួលទានផ្លែក្រូចថ្លុងក្រហម ឬពណ៌ផ្កាឈូក ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយបង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
៨. Oat
នៅពេលអ្នកឈឺ ម្សៅ oatmeal មួយចាន នឹងក្លាយជាជម្រើសដំបូង។ ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ជាប្រភពសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរដូចជា៖ វីតាមីន E, Polyphenol Antioxidants, Beta-glucan Fiber។
៩. អាហារហឹរ
ពេលហៀរសម្បោរ គឺជាសញ្ញាដែលអាចកើតមាន និងបន្តរហូតដល់ជំងឺផ្តាសាយ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកអាចបំបាត់អាការហៀរសម្បោរជាមួយនឹងគ្រឿងទេសម្យ៉ាង ដែលមានក្លិនស្អុយ ឧទាហរណ៍ ម្រេច ឬម្ទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចៀសវាងអាហារហឹរ ប្រសិនបើអ្នកឈឺបំពង់ក ឬមានបញ្ហាក្រពះ៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok