ថ្លើម គឺជាសរីរាង្គដ៏ធំមួយនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស មិនត្រឹមតែមានមុខងាររំលាយអាហារ និងបន្សាបជាតិពុលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងសរីរាង្គជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នា ត្រូវការពារថ្លើមឱ្យបានល្អ។
នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គខាងក្នុងដ៏ធំបំផុត ដែលមានតួនាទីបំពេញភារកិច្ចសំខាន់ៗ ដើម្បីរក្សាសុខភាព។ តាមពិតទៅ មុខងាររបស់ថ្លើមនៅមិនទាន់ដឹងនៅឡើយ ពិបាករកឱ្យឃើញច្បាស់ថា តើថ្លើមត្រូវធ្វើអ្វីខ្លះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយចំនួនបានរាយបញ្ជីច្រើនជាង 500 មុខងារសរីរវិទ្យា និងសរីរវិទ្យាដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៃមុខងារថ្លើម។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបការពារថ្លើម វានឹងនាំឱ្យកើតជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន និងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពជីវិត ក៏ដូចជាសុខភាព។ ស្ករអំពៅ ការ៉េម តែទឹកដោះគោ គឺជាមុខម្ហូបផ្អែម ដែលមនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់ថ្លើមឡើយ។
១. តែទឹកដោះគោ
តែទឹកដោះគោ ជាភេសជ្ជៈដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែមិនគួរផឹកច្រើនពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដោយសារតែបរិមាណជាតិស្ករក្នុងតែទឹកដោះគោច្រើនតែលើសកម្រិតស្តង់ដារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបំប្លែងទៅជាខ្លាញ់ច្រើន មិនត្រឹមតែបង្កើនលទ្ធភាពនៃការធាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់មុខងារថ្លើមទៀតផង។ ជាតិស្ករចម្រាញ់ច្រើនពេក និងស៊ីរ៉ូពោត fructose អាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម ដែលនាំឱ្យថ្លើមមានជាតិខ្លាញ់។
២. អំពៅ
អំពៅមានរសជាតិផ្អែម និងត្រជាក់ ប៉ុន្តែវាមានផលរំខានជាច្រើនដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ជាដំបូង មាតិកាស្ករនៅក្នុងអាហារនេះគឺខ្ពស់គួរសម។ ការទទួលទានច្រើនពេក នឹងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរាងកាយកើនឡើង បំប្លែងទៅជាខ្លាញ់កកកុញក្នុងថ្លើម។ យូរ ៗ ទៅនេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺរលាកថ្លើម។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ជាតិស្ករអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើមដូចស្រា ទោះបីអ្នកមិនលើសទម្ងន់ក៏ដោយ។
៣. ការ៉េម
ការ៉េមមានរសជាតិផ្អែម បំបាត់ការស្រេក ប៉ុន្តែជាតិស្ករក្នុងការ៉េមមានច្រើនណាស់។ ការទទួលទានច្រើនពេក នឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ ជាតិស្ករទាំងនេះ បើមិនទទួលទានទាន់ពេលទេ វានឹងក្លាយជាខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន បង្កើនហានិភ័យជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok