ប្រសិនបើអ្នកមានទម្លាប់ដូចខាងក្រោមពេលផឹកកាហ្វេ អ្នកត្រូវកែវាឱ្យបានលឿន ដើម្បីកុំឱ្យខូចសុខភាព។ ជាពិសេស ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីព្រមាន អ្នកគួរតែកំណត់ដាច់ខាតចំពោះការផឹក។
១. ផឹកកាហ្វេពេលព្រឹកព្រលឹម
តើការផឹកកាហ្វេច្រើនល្អទេ? ជាពិសេសនៅពេលផឹកនៅពេលព្រឹក ឬប្រហែលម៉ោង ៧ ព្រឹក? តាមពិតទៅ អ្នកដែលដឹងពីរបៀបផឹកកាហ្វេបានត្រឹមត្រូវ មិនជ្រើសរើសពេលវេលានេះដើម្បីផឹកកាហ្វេនោះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានម៉ោងដំបូងនៃការភ្ញាក់ពីគេង កម្រិតស្ត្រេស cortisol របស់អ្នកឈានដល់កម្រិតកំពូល ហើយក្លាយជាប្រភពធម្មជាតិនៃ “រំញោច” របស់អ្នក។
អ្នកជំនាញស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ពេលវេលាដ៏ល្អក្នុងការផឹកកាហ្វេ គឺចន្លោះពីម៉ោង ១០ ព្រឹកដល់ម៉ោង ១២ ព្រឹក នៅពេលដែលកម្រិត cortisol របស់អ្នកធ្លាក់ចុះ។ ការជ្រើសរើសពេលវេលាត្រឹមត្រូវក្នុងការផឹកកាហ្វេ មិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពល “ភ្ញាក់” ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយសន្សំសំចៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនទៀតផង។
២. កាហ្វេខ្មៅខ្លាំង
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជ្រើសរើសកាហ្វេខ្មៅ ពីព្រោះពួកគេគិតថា វានឹងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងកាហ្វេអាំងស្រាល។ វេជ្ជបណ្ឌិត Rob van Dam សាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងរោគរាតត្បាតនៅសកលវិទ្យាល័យ Harvard (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា កាហ្វេមានសុខភាពល្អជាងនៅពេលលីងថ្មីៗ ហើយនៅតែស្លេក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទកាហ្វេនីមួយៗមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសតាមរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ កាហ្វេខ្មៅមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុ melanoids ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម។ កាហ្វេលីងស្រាលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត chlorogenic phenol ដែលជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទាំងពីរមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានបរិមាណស្មើគ្នានៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
៣. កាហ្វេកញ្ចប់
នៅពេលរក្សាទុកកាហ្វេកញ្ចប់ រ៉ាឌីកាល់សេរីនឹងកើនឡើង ដោយសារតែការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់កាន់តែច្រើនធ្វើឱ្យបាត់បង់សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នេះធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមិនសូវអាចស្រូបយកបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានសុខភាពល្អ។
ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ អ្នកគួរតែទុកកាហ្វេក្នុងកែវដែលមានគម្របតឹង។ ប្រសិនបើអ្នកទិញកាហ្វេជាដុំៗ អ្នកគួរបែងចែកវាទៅជា ២-៣ កែវ ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួនដងនៃការបើកគម្រប ហើយកាហ្វេត្រូវប៉ះនឹងខ្យល់។
៤. បន្ថែមជាតិស្ករច្រើនពេលផឹកកាហ្វេ
មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តផឹកកាហ្វេ ប៉ុន្តែមិនអាចទទួលយកបាននូវរសជាតិល្វីងនៃកាហ្វេថ្មីៗ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមស្ករសម្រាប់រសជាតិ។
ជាធម្មតា ភាពផ្អែមល្មមនៃកាហ្វេមួយកែវ ត្រូវការស្ករចំនួន ២ កញ្ចប់នៃ ៥ ក្រាមបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេ ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិផ្អែម និងរសជាតិ។ នេះនឹងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករដោយមើលមិនឃើញ ដែលនាំឱ្យធាត់ ឬលើសទម្ងន់តាមពេលវេលា។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ការផឹកទឹកផ្អែមក៏អាចធ្វើឱ្យពុកធ្មេញ ឡើងពណ៌ធ្មេញដែរ។ ដូច្នេះ សូមកុំបន្ថែមជាតិស្ករនៅពេលផឹកកាហ្វេថ្មីៗ រីករាយជាមួយក្លិនកាហ្វេសុទ្ធ ឬបន្ថែមទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណសមស្របដើម្បីបង្កើនក្លិន។
៥. ផឹកកាហ្វេច្រើនពេលយប់ជ្រៅ
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេ មានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យស្រស់ ប៉ុន្តែការផឹកក្នុងបរិមាណច្រើននឹងពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងបង្កើនល្បឿននៃការទទួលទានវីតាមីន B ។ អ្វីដែលអ្នកមិនដឹងនោះគឺ នៅពេលដែលរាងកាយខ្វះវីតាមីន B វាអាចធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍នឿយហត់ ធ្វើឱ្យមនុស្សចង់បំបាត់ការស្រេកទឹកដោយការផឹកកាហ្វេ ដូច្នេះហើយទើបឈានដល់រង្វង់ដ៏កាចសាហាវ។
លើសពីនេះ ការផឹកកាហ្វេច្រើនពេកមុនពេលចូលគេងក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ដំណេកផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរផឹកកាហ្វេច្រើនពេកទេ ពេលគេងយប់ជ្រៅ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកអាចញុំាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬទឹកដោះគោជូរ នៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / knongsrok