ភេសជ្ជៈទាំងនេះ អាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើម និងជម្រុញដល់ការកម្ចាត់កាកសំណល់ និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ថ្លើម គឺជាសរីរាង្គដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការកែច្នៃខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតពីអាហារដែលមនុស្សទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។
លើសពីនេះ វាក៏មានមុខងារសំខាន់ក្នុងការច្រោះ និងរំលាយជាតិពុល បញ្ចេញទឹកប្រមាត់ ដើម្បីជួយរំលាយអាហារ និងរំលាយអាហារក្នុងពោះវៀន និងក្រពះ។ ថ្លើមក៏ចូលរួមក្នុងការផលិតឈាមផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមគ្រប់គ្រាន់ដល់រាងកាយ។
នៅពេលដែលថ្លើមខូច សុខភាពនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ដើម្បីការពារថ្លើម អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានភេសជ្ជៈមួយចំនួនខាងក្រោម អាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើម។
១. កាហ្វេ
ការស្ទង់មតិឆ្នាំ ២០១៤ បានបង្ហាញថាជាង ៥០% នៃប្រជាជននៅសហរដ្ឋអាមេរិកទទួលទានកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការស្ទង់មតិនេះក៏បានរកឃើញថា កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់ថ្លើម ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ។ វាអាចការពារថ្លើមពីការខូចខាតដូចជារលាកថ្លើម ខ្លាញ់រុំថ្លើម ថ្លើម K ។
នេះអាចទៅរួច ព្រោះកាហ្វេមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារថ្លើម។ សមាសធាតុនៅក្នុងកាហ្វេក៏ជួយកម្ចាត់សារធាតុដែលបំផ្លាញកោសិកាថ្លើម ការពារការលូតលាស់ដុំសាច់។
ជាការពិតណាស់ កាហ្វេនឹងល្អ នៅពេលដែលអ្នកប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។ ការផឹកកាហ្វេច្រើនពេកនឹងបណ្តាលឱ្យមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនលើស។ យោងតាមគ្លីនិក Mayo ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាង ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែលបួនពែងកាហ្វេ) គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក អ្នកអាចជួបប្រទះនឹងបញ្ហាមួយចំនួនដូចជា ការរំខានចង្វាក់បេះដូង បញ្ហាផ្លូវដង្ហើម ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងជាដើម។
២. តែ
ការស្ទង់មតិឆ្នាំ ២០១៦ បានបង្ហាញថា តែបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃថ្លើម K ចំពោះស្ត្រីអាស៊ី។ លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Nutritional Biochemistry បានបង្ហាញថា ការផឹកតែបៃតងជាប្រចាំ រួមជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ជួយលើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើម និងការពារជំងឺរលាកថ្លើម។
៣. ផ្លែប៊ឺរី ទឹកក្រឡុក
ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ក្រែនបឺរី… ជាផ្លែប៊ឺរីដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចការពារថ្លើមពីការខូចខាត និងការពារការរលាកថ្លើម។
លើសពីនេះទៀត ការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរដែលបានធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១៣ បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមទឹកប៊្លូបឺរីអាចបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ថ្លើម។ ការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ទឹកប៊្លូបឺរីជួយកាត់បន្ថយជំងឺសរសៃក្នុងថ្លើម ។
៤. ទឹកទំពាំងបាយជូរ
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៤ បានរកឃើញថា គ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូ ស្បែក និងសាច់មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្រើន។ សារធាតុទាំងនេះហាក់ដូចជាមានជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងការការពារកោសិកាថ្លើមពីការខូចខាត និងការរលាក។
ការទទួលទានទំពាំងបាយជូទាំងមូល ឬផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរទាំងមូល គឺជាវិធីសាមញ្ញមួយក្នុងការបំពេញសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងរាងកាយ បង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយការពារថ្លើម។
៥. ទឹកក្រូចថ្លុង
ក្រូចថ្លុងមានផ្ទុកសារធាតុ naringin និង naringenin ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរ ដែលអាចការពារថ្លើមពីការខូចខាតដោយកាត់បន្ថយការរលាក។
ចំណាំ ថ្នាំមួយចំនួនដែលត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងថ្លើមអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយនឹងសារធាតុគីមីនៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីការទទួលទានទឹកក្រូចថ្លុងជាប្រចាំក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok