ពេលទិញម្ហូប មនុស្សជាច្រើនតែងតែមើលតែតម្លៃ ប៉ុន្តែកម្រមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូររៀនទម្លាប់នេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ព្រោះវាអាចជួយបានច្រើនសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
អាហារដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងលក់នៅក្នុងហាង និងផ្សារទំនើបនាំឱ្យយើងមានភាពងាយស្រួល។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ប៉ុន្តែមិនមែនអាហារទាំងអស់នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍នោះទេ។ ជាមួយនឹងអាហារដែលមានធាតុផ្សំទាំងនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការនៅឱ្យឆ្ងាយ។
១. សារធាតុ rBGH
នេះគឺជាអ័រម៉ូនលូតលាស់របស់ឆ្អឹង ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយសេរីដោយអ្នកចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ ដើម្បីបង្កើនការផលិតទឹកដោះអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រី។
នៅក្នុងប្រទេសចំនួន ១៧ គ្រឿងផ្សំប្រភេទនេះត្រូវបានហាមឃាត់។ ទោះបីជាមិនត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកក៏ដោយ ក៏ក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកដោះគោជាច្រើនបានឈប់ប្រើប្រាស់សារធាតុផ្សំនេះដែរ។
ដើម្បីចៀសវាងការទិញអាហារដែលមាន rBGH អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារនៃទឹកដោះគោជូរ ឈីស និងទឹកដោះគោសម្រាប់ “rBGH ឥតគិតថ្លៃ”។
២. បន្ថែមស្ករ
ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលយូរ នឹងធ្វើឱ្យលំពែងបញ្ចេញអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន ដែលអាចនាំឱ្យកើតមានរោគសញ្ញាជាច្រើន។ សារធាតុនេះត្រូវបានគេដឹងថា ជាមូលហេតុនាំមុខមួយនៃការធាត់ និងជាមូលហេតុដ៏ធំមួយនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
អាចនិយាយបានថា ស្ករបន្ថែមច្រើនតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភេសជ្ជៈដ៏ទាក់ទាញ និងចូលចិត្ត។ ពួកវាមិនផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទេ ផ្តល់តែកាឡូរី ប៉ុន្តែមិនផ្តល់អារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
៣. BVO ប្រេងបន្លែ brominated
សារធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈកីឡាជាច្រើន ទឹកសូដា និងប្រភេទភេសជ្ជៈក្រឡុកមួយចំនួន (ជាចម្បងនៅក្នុងរសជាតិក្រូចឆ្មារ)។
ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជា ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ជំងឺវង្វេង និងមុនជាដើម។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដើម្បីជំនួសអ៊ីយ៉ូតដែលអាចនាំឱ្យកង្វះអ៊ីយ៉ូត។ វាអាចបង្កជាមហារីកអូវែ និងមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រី។
យោងតាមការសិក្សា BVO អាចបង្កើតនៅក្នុងជាលិកាក្នុងរយៈពេលដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហានៃការមានកូនសម្រាប់ស្ត្រី។
៤. បារត Mercury
នេះបើតាមលោក Assoc សាស្ត្រាចារ្យបណ្ឌិត Tran Hong Con (មហាវិទ្យាល័យគីមីវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ VNU) ការទទួលទានជាតិបារតអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទរបស់ទារក។ វាក៏បង្កហានិភ័យខ្ពស់ដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនផងដែរ។
ដោយសារតែការមានផ្ទៃពោះដែលមិនចង់បាន គឺជារឿងធម្មតា ដូច្នេះ FDA ពិតជាបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាស្ត្រីទាំងអស់ដែលមានអាយុបង្កើតកូនចៀសវាងត្រី 4 ប្រភេទដែលមានកម្រិតជាតិបារតខ្ពស់បំផុតគឺ ត្រីដាវ ត្រីស្បៃកា ត្រីឆ្លាម និងត្រីក្បឿង។
៥. ប៉ារ៉ាបិន Parabens
នេះបើតាមលោក Assoc សាស្ត្រាចារ្យ ត្រឹន ហុងកុង ប៉ារ៉ាបិន មានជាតិពុលខ្លាំងចំពោះស្ត្រី ព្រោះវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចផ្លាស់ប្តូរមុខងារអរម៉ូន និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាបន្តពូជ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។ សារធាតុផ្សំនេះច្រើនតែមានក្នុងគ្រឿងសម្អាង ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលខ្វល់ពីសារធាតុផ្សំនេះក្នុងអាហារ។
ជាការពិត ប៉ារ៉ាបិន ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើន ដែលជាសារធាតុរក្សាការពារបាក់តេរី និងផ្សិត។
ពួកវាអាចរកបាននៅគ្រប់មុខដូចជា កាហ្វេ ទឹកផ្លែឈើ ការ៉េម នំបុ័ង ភីហ្សា សាច់អាហារថ្ងៃត្រង់ ផ្លែឈើកំប៉ុង គ្រឿងទេស ចាហួយ និងទឹកជ្រលក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកអានស្លាកហើយឃើញ methyl-, ethyl-, propyl និងសារធាតុបន្ថែមដែលមានអក្សរ ‘E’ នៅលើពួកវា (ដូចជា E218 ឬ E214) វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវទិញ៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok