គន្លឹះទាំង៧ ដើម្បីញុំាគ្រឿងសមុទ្រកុំឱ្យពុល ឬប្រតិកម្ម

អាហារសមុទ្រ គឺជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជាខ្លាំង។ តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើខុសដោយធ្វេសប្រហែស វានឹងបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ និងជះផលមិនល្អសម្រាប់ខ្លួនអ្នកឡើយ។

១. គួរបរិភោគគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ និងចម្អិនឱ្យបានល្អ

អ្នកគួរតែជ្រើសរើសគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ ជំនួសអាហារសមុទ្រដែលកក ព្រោះវាធានានូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ហើយអាហារសមុទ្រដែលត្រូវបានខូច ទន់រលួយមានក្លិនមិនល្អ … ងាយបង្កឱ្យមានជាតិពុលសម្រាប់មនុស្សបរិភោគណាស់។

មុនពេលកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រ អ្នកគួរតែត្រៀមរៀបចំ និងលុបចោលក្លិនត្រីដែលមានខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស … នៅក្នុងអាហារសមុទ្រតែងតែមានពពួកប៉ារ៉ាស៊ីត និងបាក់តេរី ដូច្នេះអ្នកត្រូវចម្អិនវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដើម្បីចៀសវាងការឈឺ។

២. ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រកក មិនគួរឆ្អិន ឬចំហុយទេ

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើការចម្អិន ឬចំហុយគ្រឿងសមុទ្រ ដែលបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកគួរតែចៀន ឬឆា។ ព្រោះបន្ទាប់ពីទុកមួយរយៈបាក់តេរីនឹងបង្កើតជាបណ្តើរៗ នៅក្នុងអាហារសមុទ្រអមដោយការបាត់បង់ជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើន លែងរក្សារសជាតិដើមហើយ។

៣. កុំបរិភោគអាហារសមុទ្រដែលត្រូវបានកែច្នៃជាយូរមកហើយ

ប្រសិនបើអាហារសមុទ្រត្រូវបានសម្លាប់ ឬរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព ពួកវាត្រូវបានលុកលុយដោយបាក់តេរីជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលបង្កឱ្យមានជំងឺ។ ជាពិសេសដោយមានប្រភេទអាហារសមុទ្រមួយចំនួនដូចជា ត្រីធូណា ម៉ាស្ការ៉ាសិត … បាក់តេរីក៏ប្រែក្លាយសាច់ត្រីទៅជាជាតិពុល ជាពិសេសគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

៤. កុំបរិភោគអាហារសមុទ្រជាមួយអាហារត្រជាក់

យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រតាមបែបបូព៌ា អាហារសមុទ្រកំពុងតែពេញនិយម ដូច្នេះនៅពេលបរិភោគវាគួរតែចៀសវាងទទួលទានជាមួយអាហារកូរ៉េផ្សេងទៀតដូចជាទឹកស្ពៃ ត្រសក់ ឪឡឹក ទឹកត្រី ទឹកកកជាដើម។

៥. កុំបរិភោគអាហារសមុទ្រជាមួយអាហារសម្បូរវីតាមីនសេ

អាហារសមុទ្រស្រស់ដូចជាបង្គា ក្តាម ខ្យង … ជាធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបរិភោគជាមួយអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសេ វាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ បង្កឱ្យមានការពុលអាសេនិច ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។

៦. កុំពិសារស្រាពេលបរិភោគអាហារសមុទ្រ

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងស្រាបៀរ និងអាហារសមុទ្រងាយនឹងនាំឱ្យមានហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ ឬកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ដោយសារតែបរិមាណសារធាតុ purine នៅក្នុងអាហារសមុទ្រក្នុងពេលរំលាយអាហារ នឹងបង្កើតជាអាស៊ីតអ៊ុយរិច នៅពេលដែលសារធាតុនេះលើសនឹងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

៧. តើមនុស្សប្រភេទណា ដែលមិនគួរញុំាអាហារសមុទ្រ?

– ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន មិនគួរបរិភោគអាហារសមុទ្រញឹកញាប់ពេកទេ

វានឹងប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារក ឬក្មេងតូច ជាពិសេសរោគសញ្ញាត្រូវតែកើតមាននៅពេលទារកចាប់ពីអាយុ ៧-១៤ ឆ្នាំលេចចេញមក។

– អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬរលាកសន្លាក់មិនគួរបរិភោគអាហារសមុទ្រ

នៅក្នុងអាហារសមុទ្រដូចជា បង្គា ក្តាម អយស្ទ័រ…មានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជាកាល់ស្យូម ស័ង្កសី ដែក ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬរលាកសន្លាក់ ស័ង្កសីនៅក្នុងអាហារសមុទ្រអាចបំផ្លាញឆ្អឹងខ្ចី រួមគ្នាបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ហើម និងឡើងរឹងទៀតផង។

– អ្នកដែលមានមុខរបួសចំហរ

មានប្រភេទអាហារសមុទ្រមួយចំនួនដែលងាយបណ្តាលឱ្យរមាស់ មិនស្រួល និងរមាស់ជុំវិញតំបន់ដែលមានស្នាមជាំ ហើយក្នុងពេលតែមួយ នឹងធ្វើឱ្យមុខរបួសចំណាយពេលយូរដើម្បីជាសះស្បើយ៕

ប្រភព : Phunutoday / ប្រែសម្រួល ៖ Knongsrok